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首頁 > 光豐地區農會(常溫館) (購買金額2000元(含)以上免運費,以下需自付170元運費)
 
滿意度:5  (共有1次評分)
花蓮太巴塱紅糯米

保存方式:請及早食用,開封後請冷藏。
有效期限:180天

網路價 $ 185
商店運費:購買金額2000元(含)以上免運費,以下需自付170元運費 (瀏覽此商店全部商品)
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分期/紅利: 刷永豐信用卡可享3期0利率或紅利點數折底 (說明)
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傳說,紅糯米是上天送給光復阿美族人的禮物,紅糯米又稱紅粟米。 紅糯米煮成的飯原住民稱之為「Hahah-哈哈」,加工製成麻糬稱之為「Durun-杜侖」,色香味俱佳,被阿美族原住民視為珍品。平時難得享用,除了在婚喪喜慶或重要祭典時才供宴客之用。 由於紅糯米與一般栽培的粳稻及秈稻不同,又不易種植,故產量很低,所以花蓮縣光復鄉目前是台灣帷一紅糯米產地。 紅糯米色澤鮮艷,是香米的一種,富含維他命A、維他命E、鐵質及蛋白質,營養豐富。

 老饕推薦   
若直接食用可添加其他五穀雜糧或白米,口感比較適合平地人較喜好軟綿的口感。亦可與一般糯米同法處理,做成米糕、龜粿、湯圓、八寶飯、粽子等。 
以白米5:1紅糯米混合煮成紅糯米飯,是目前北中南部自助餐店當紅主食 ,調配口感香Q帶勁,一股濃郁的芋頭香味,好吃沒法擋。因產量每年只有一收,請把握良機。
 
 老饕食譜  
【尪某茶】
材料:黑糯米、紅糯米適量;龍眼乾泡開備用 
步驟1.黑紅糯米洗淨加入熱開水、龍眼乾,加入生機調理機壓縮攪拌
步驟2.攪拌後的米漿即可飲用
 

商品規格
太巴塱紅糯米1kg/包
供應商簡介

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光豐地區農會  一本初衷,照顧農友,關心社會,促成和諧、健康、人文薈萃的鄉土面對全方位新時代的來臨,將以『在地的心,實在的情』踏踏實實地經營的目標。

以更積極奮發的精神,以更誠摯的態度,面對一切的逆境,發揮優點,創造新局。為因應台港加入WTO對農友之直接衝擊,更扮演著積極的重要角色,除了大力開發當地之農特產品外,並透過產銷班及家政班,研發各種副產品及簡易健康食譜,以提升本地農特產品之生機。

國人生活品質不斷提升,飲食趨向健康、自然與純樸,光豐農會更積極結合傳統的食材與現代的烹調技術相結合,給本地之農特產品開創了新生命。

 

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