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綠創頂級芭樂
水蜜芭樂及紅寶石芭樂屬於無籽芭樂其中一個品種,果型圓扁,水分飽滿多汁,甜脆中帶點微酸,有如水梨般的清甜。第一次水吃到水蜜芭樂後,非常感動,就決心種植這芭樂界的美味。然而,水蜜芭樂及紅宝石芭樂產量少,怕冷又怕熱,就像個嬌貴的孩子,很難照顧。2015年2月一場霸王級寒流,溫度驟降到約10度,一夜掉光3000顆水蜜芭樂,損失慘重。 不斷精進自我關關難過關關過因為嬌貴難種,所以市面上很少見水蜜及紅宝石芭樂。並沒有因為幾次的失敗而放棄,反而發現自己有更多需要學習精進的地方,唯有自己強大了,才能面對這不斷而來的挑戰。 常常請教父親務農問題,父親是台灣果樹類技術指導員,長年在國外進行果樹技術交流,待過墨西哥、菲律賓、中國大陸,或許是不同氣候、不同環境的見識和研究,給了家瑋很多寶貴的建議。除了父親的建議,更到農民學院上課,獲取更多前輩的經驗,慢慢累積自己務農的實力。 除草劑比農藥更毒,堅持果樹與草共存擔任護理師期間,遇過喝除草劑自殺的病患,救回來的機率比喝農藥的少太多了。於是他堅信除草劑對土地、對果樹、對人類的影響。堅持草生栽種(不用除草劑)、堅持少用化肥、堅持無賀爾蒙、堅持無生長激素,這些堅持讓他必須面對高成本的經營結構。 全程採用荷蘭進口的有機高階肥料與義大利進口肥料,成本是一般肥料的三倍;也自製液態肥,提供果樹微量元素、鉀離子、礦物質,補充養分。 芭樂賣的比別人貴,但扣掉高成本後,自身的利潤卻只有那一點點,媽媽擔心的說:沒有人會買這麼貴的芭樂,把樹給砍了吧! 務農最大的期望就是,改善台灣農業使用除草劑的風氣,友善種植,土地永續經營,不求賺大錢,只求平衡家裡收支;種植者多用心,消費者才能吃到健康的水果,這才是雙贏。 消費者的口碑,讓務農的路上不孤單高成本高品質經營下,很多買過吃過的客人,包括癌病友,都回應:這是我吃過最好吃最健康的的芭樂!於是回購率高,家瑋相信這是他堅持品質、用心經營的最佳回報。 台灣便宜的水果背後,有多少農藥,除草劑吃入體內,天下沒有賠錢生意,一分錢一分貨,這樣才是良性循環。我的堅持,我還在持續努力中!