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台江漁人港：
台南的後花園，台南最年輕的土地。有大片的漁塭、鹽田，加上紅樹林、鳥類等生態資源、空氣清新的「台江」，為台南最具自然之美遼闊土地。
位於四草內海上游的「台江漁人港」，延續台江先人精神，延選出品台江各類海鮮特產，堅持不施藥，不添加飼料添加劑，與各單位配合改良產出「健康、原味、低脂、零負擔」各類海產。並導入新經濟思維模式，結合台江人文、觀光、漁產，多元化發揚台江珍貴文化資產。
「台江漁人港」嚴選海鮮．健康、原味、低脂、零負擔
因為「草本是阿嬤料理的堅持，草本是阿公養殖的秘方」，台江海鮮來自開發史弟的台南市安南區，這裡古稱台江，台灣最美麗的內海，鄭成功從這裡踏上台灣島，三四百年前，先民在鹹溫裡養活代代的台江子孫，那是海洋台灣最美味的飲食。
健康生態的草本黃金牛奶虱目魚、草本鮮白蝦、草本紅蟳、處女蟳等螃蟹，承繼台江阿嬤阿公的生活、生產智慧，發揚台江拓墾守護神大道公藥草文化，憑藉數種中草藥做飼料，以生物科技、水利環保節能方式飼養。當食物已不再為了滿足口腹之慾，而講求吃的衛生健康、營養均衡、無毒，會發現「有機、低脂、健康」是現代人唯一的養身飲食需求。
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