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台江草本無刺魚肚(生鮮)
網路價 $ 175
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【嚴選】草本虱目魚肚--無刺魚肚

油脂豐富/肉質鮮甜細緻

 

 

商品規格: 4兩
保存期限: 一年
保存方法: 冷凍(※開封後請於一週內食用完畢以確保品質)
含豐富膠原蛋白來自台江地區以草本飼料餵食的草本魚,滋鮮味美,並富含多種營養,健康、原味、 低脂、零負擔,低溫配送,品質包裝有保障,自用、送禮兩相宜!此皆處理過,均無刺。


使用方法:
【香煎魚肚】
*材料:虱目魚肚1個
*調味料:鹽巴適量
1.虱目魚肚清理洗淨,抹上鹽巴備用。
2.取鍋,放入食用油熱鍋。
3.熱鍋後,再放入作法1的魚肚,煎至兩面金黃即可。

【醬燒魚肚】
*材料:虱目魚肚2個、薑20公克、蔥2根、水500㏄。
*調味料:醬油5大匙、米酒5大匙、糖2大匙、胡椒粉1/2茶匙。
1.虱目魚肚清理洗淨備用。
2.取鍋,放入薑、蔥、水、及所有調味料,煮至沸騰。
3.再放入作法1的魚肚,以小火煮約7至8分鐘即可。

【滷虱目魚肚】
*材料:虱目魚肚1片、九層塔2支、薑5公克、青蔥2支。
*調味料:牛頭牌沙茶燒烤醬2大匙、香油1小匙、細砂糖1小匙、醬油膏1小匙。
1.虱目魚肚洗淨;九層塔去梗留葉後洗淨,備用。
2.起一炒鍋,倒入1大匙沙拉油,加入薑片和青蔥段爆香,再加入作法1虱目魚肚的和所有調味料,以中火滷約8分鐘,再加入作法1九層塔葉稍滷至香味四溢即可。


 

 

 

商品規格
台江草本無刺魚肚(4兩/包)
供應商簡介

 

 台江漁人港:

 

台南的後花園,台南最年輕的土地。有大片的漁塭、鹽田,加上紅樹林、鳥類等生態資源、空氣清新的「台江」,為台南最具自然之美遼闊土地。

  位於四草內海上游的「台江漁人港」,延續台江先人精神,延選出品台江各類海鮮特產,堅持不施藥,不添加飼料添加劑,與各單位配合改良產出「健康、原味、低脂、零負擔」各類海產。並導入新經濟思維模式,結合台江人文、觀光、漁產,多元化發揚台江珍貴文化資產。

「台江漁人港」嚴選海鮮.健康、原味、低脂、零負擔

  因為「草本是阿嬤料理的堅持,草本是阿公養殖的秘方」,台江海鮮來自開發史弟的台南市安南區,這裡古稱台江,台灣最美麗的內海,鄭成功從這裡踏上台灣島,三四百年前,先民在鹹溫裡養活代代的台江子孫,那是海洋台灣最美味的飲食。

   健康生態的草本黃金牛奶虱目魚、草本鮮白蝦、草本紅蟳、處女蟳等螃蟹,承繼台江阿嬤阿公的生活、生產智慧,發揚台江拓墾守護神大道公藥草文化,憑藉數種中草藥做飼料,以生物科技、水利環保節能方式飼養。當食物已不再為了滿足口腹之慾,而講求吃的衛生健康、營養均衡、無毒,會發現「有機、低脂、健康」是現代人唯一的養身飲食需求。

 

運送及退換貨說明
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