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東勢_博柑情茂谷柑(27A)【百大精品】
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茂谷柑糖度高(11~15Brix或更高),風味濃郁(酸度0.6~1.0%),耐貯運,口感介於桶柑與海梨柑之間,果形扁圓形如車輪狀極為美觀,每年1月下旬至2月下旬成熟,是農曆春節期間極佳的國產水果禮品,頗受消費者喜愛。

一月下旬至四月產季,全省茂谷柑以東勢明正里最具獨特風味,地處雪山山脈之大安溪旁,日夜溫差大,孕育出鮮紅之肉質及果色,其糖酸比及柔細果肉,為柑橘類之極品,含豐富維生素C、礦物質、酸及纖維質等。

選購好吃的茂谷柑有訣竅,外形呈扁圓形,果基與果頂平坦,果肩部結實有彈性,表示水分充足又新鮮,果皮以亮麗的鮮橙色為佳,還要挑選有重量感的果實,才是上品。

商品規格:博柑情Q版禮盒   27A(圓周27公分),約12粒入,約2.5公斤

☆保存方法:室溫蔭涼處或冰箱冷藏,一週內食用完。

☆食用方法:洗淨後用刀切成四份剝皮吃。一般以生食為主,先將皮剝開,成一片片果瓣,將籽丟去再食用,也可製造果汁或果醬。

茂谷柑皮薄肉嫩、果肉深橙色,柔軟多汁而糖份高,果形扁圓、果皮光滑油亮,較椪柑、桶柑晚熟,產期約由 1月中旬起,果農多先採下以降低果實酸度,嘗鮮期可持續至 4 月。

茂谷柑英名“Murcott”、“Honey tangerine”或“Honey murcott”翌年1月下旬~2月下旬成熟,果實堅實,扁圓型,果基與果頂部平坦,果徑約7~8cm,果高約5~6cm,果重約200~300公克,果梗小,果皮橙黃色,因為皮很薄所以較不易剝皮。

 茂谷柑品種由60年美國引進,由於本鎮明正里一帶得天獨厚的環境、氣候、水質、生態等環境條件極適宜栽種「茂谷蜜柑」的地區,當地所產的茂谷柑風味獨特,口感極佳。

不僅如此,果農們不惜成本以麥片、黑糖、牛奶發酵成有機肥,在茂谷柑表皮「搽粉」塗白色碳酸鈣粉,讓,果皮更紅潤又能防水,這種有機的栽培方式提高了茂谷蜜柑的品質,甜度更可高達16度。

茂谷蜜柑,取其柑桔茂盛山谷之意,因具有果皮薄色豔、果肉味美多汁且帶有蜂蜜的香味、耐久藏的特性。

選購茂谷柑時,可從果實形狀及果皮色澤看出其是否好吃;優良果實形狀多為扁圓形,果基與果頂應平坦,而果肩部結實有彈性者,代表內部果汁充足,新鮮度佳;而果皮完全轉色呈現亮麗橙黃色者表示成熟度充足,當然風味最佳;如能用手輕托秤秤看,感覺飽滿有重量感的果實,更可放心採購回家享受。

 

商品規格
茂谷柑27A,12粒入2.5公斤(博柑情禮盒)
供應商簡介

 
 

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