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裕泰農場_棗太子 陳明輝 

陳明輝農友,自屏東科技大學農場管理系畢業後就回阿蓮鄉接管父親的棗子園,也因父親之前的管理使得棗子的收成不太好,因此到中興大學請教蔡東纂教授,如今,他的棗子有了品牌”裕泰農場—棗太子”,品質穩定、產量穩定,在出貨的關卡,他運用了最新的科技”光波選別機”來分級,他希望吃到棗太子的人都能夠露出滿意的笑臉,他也希望台灣的棗子能夠揚名國際。

臺灣棗子香甜多汁、風味冠全球,青年棗農陳明輝豪情壯志、要將臺灣棗推向國際舞臺,初期目標鎖定日本,如運行順利,今年可望首航。陳明輝以「棗太子」精品蜜棗在宅配市場打響名號,國外出擊,同樣品質掛帥,他有十足信心,甜中帶酸、風味無雙的臺灣優質棗子,必可讓國外初相識的消費者驚艷。

在陳明輝眼中,亞熱帶的臺灣南部氣候完全對應棗子的生長特性,是天賜的夢幻產地,所培育的棗子香甜多汁、風味冠全球;他期盼學習紐西蘭統合小農、一體行銷、打造奇異果全球霸主地位,讓棗子成為又一項「臺灣之光」。


環境優異 棗子風味佳


明輝經營的裕泰農場,位於高雄市阿蓮區,係國內棗子的核心產區,周邊的大社、燕巢、岡山、高樹、里港皆有規模化栽培。陳明輝外銷宏圖並非單兵獨行,他期望結合志同道合的農友共同打拼。紐西蘭奇異果統合小農、一體行銷的模式,打造奇異果全球霸主地位,他視為學習標竿。

棗子屬熱帶水果,但陳明輝認為,亞熱帶的臺灣是最理想的產地,他說,棗樹每年剪枝到樹頭,新萌枝葉茁長需要充沛能量,因此發育前期需高溫、強日照;到了秋冬成果期,卻需日夜溫差大些才有利於果實蓄積養分,成就優良品質,臺灣南部氣候完全對應棗子的生育特性,可說是天賜的夢幻產地,中北部冬季較冷,若遇寒流來襲,果皮薄的棗子有凍傷風險,而標準熱帶地區因溫差變化小,反而不利棗子品質。

臺灣環境得天獨厚、果農技術高超,生產的棗子風味無雙,在陳明輝眼中,是又一項可望享譽世界的「臺灣之光」,但因國內供需穩定、無失衡問題,並未積極拓展外銷,國外識者不多。

多年前,陳明輝到高冷的福壽山農場實習,曾遇日本訪問團盛讚山下吃到的「青蘋果」皮薄多汁、滋味超凡,熱切探詢產地,其所指的「青蘋果」,其實就是棗子,只因棗子在日本並不普遍,引來美麗的誤會。陳明輝有十足信心,臺灣優質棗子踏出國門,必讓初相識的消費者驚艷。


進軍國外 首征桃太郎

外銷規畫,鄰近的日本是首要目標,如運行順利,裕泰農場「棗太子」蜜棗預期今年首航,陳明輝認為,第一印象很重要,探路先鋒將派出最高等級、一砲打響「棗太子」名號,奠立臺灣棗子的地位。

臺灣是果實蠅疫區,棗子外銷日本需克服檢疫問題,但棗子皮薄,不適合比照愛文芒果採用燻蒸處理,據陳明輝所知,農政單位研發的 1℃ 低溫冷藏可終結果實蠅卵的技術已臻成熟,檢疫難題應可解決;藥檢方面,陳明輝說,臺灣農產藥檢之嚴格世界第一,國內過關,出國不成問題。

 

果園裡採用網室栽培,以防止蟲害的產生,也省去了農藥的使用。

果園裡的澆水、施肥使用了日式管理技巧。


 

原文網址: 精緻化管理,打造棗子王國─裕泰農場 | 豐年雜誌 | 雜誌櫃 | NOWnews 今日新聞網 http://mag.nownews.com/article.php?mag=11-51-6992#ixzz1hd0lT7Cz

 

 

 

 
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