裕泰農場_棗太子 陳明輝 

陳明輝農友，自屏東科技大學農場管理系畢業後就回阿蓮鄉接管父親的棗子園，也因父親之前的管理使得棗子的收成不太好，因此到中興大學請教蔡東纂教授，如今，他的棗子有了品牌”裕泰農場—棗太子”，品質穩定、產量穩定，在出貨的關卡，他運用了最新的科技”光波選別機”來分級，他希望吃到棗太子的人都能夠露出滿意的笑臉，他也希望台灣的棗子能夠揚名國際。

臺灣棗子香甜多汁、風味冠全球，青年棗農陳明輝豪情壯志、要將臺灣棗推向國際舞臺，初期目標鎖定日本，如運行順利，今年可望首航。陳明輝以「棗太子」精品蜜棗在宅配市場打響名號，國外出擊，同樣品質掛帥，他有十足信心，甜中帶酸、風味無雙的臺灣優質棗子，必可讓國外初相識的消費者驚艷。

在陳明輝眼中，亞熱帶的臺灣南部氣候完全對應棗子的生長特性，是天賜的夢幻產地，所培育的棗子香甜多汁、風味冠全球；他期盼學習紐西蘭統合小農、一體行銷、打造奇異果全球霸主地位，讓棗子成為又一項「臺灣之光」。

環境優異 棗子風味佳

陳明輝經營的裕泰農場，位於高雄市阿蓮區，係國內棗子的核心產區，周邊的大社、燕巢、岡山、高樹、里港皆有規模化栽培。陳明輝外銷宏圖並非單兵獨行，他期望結合志同道合的農友共同打拼。紐西蘭奇異果統合小農、一體行銷的模式，打造奇異果全球霸主地位，他視為學習標竿。

棗子屬熱帶水果，但陳明輝認為，亞熱帶的臺灣是最理想的產地，他說，棗樹每年剪枝到樹頭，新萌枝葉茁長需要充沛能量，因此發育前期需高溫、強日照；到了秋冬成果期，卻需日夜溫差大些才有利於果實蓄積養分，成就優良品質，臺灣南部氣候完全對應棗子的生育特性，可說是天賜的夢幻產地，中北部冬季較冷，若遇寒流來襲，果皮薄的棗子有凍傷風險，而標準熱帶地區因溫差變化小，反而不利棗子品質。

臺灣環境得天獨厚、果農技術高超，生產的棗子風味無雙，在陳明輝眼中，是又一項可望享譽世界的「臺灣之光」，但因國內供需穩定、無失衡問題，並未積極拓展外銷，國外識者不多。

多年前，陳明輝到高冷的福壽山農場實習，曾遇日本訪問團盛讚山下吃到的「青蘋果」皮薄多汁、滋味超凡，熱切探詢產地，其所指的「青蘋果」，其實就是棗子，只因棗子在日本並不普遍，引來美麗的誤會。陳明輝有十足信心，臺灣優質棗子踏出國門，必讓初相識的消費者驚艷。

進軍國外 首征桃太郎

外銷規畫，鄰近的日本是首要目標，如運行順利，裕泰農場「棗太子」蜜棗預期今年首航，陳明輝認為，第一印象很重要，探路先鋒將派出最高等級、一砲打響「棗太子」名號，奠立臺灣棗子的地位。

臺灣是果實蠅疫區，棗子外銷日本需克服檢疫問題，但棗子皮薄，不適合比照愛文芒果採用燻蒸處理，據陳明輝所知，農政單位研發的 1℃ 低溫冷藏可終結果實蠅卵的技術已臻成熟，檢疫難題應可解決；藥檢方面，陳明輝說，臺灣農產藥檢之嚴格世界第一，國內過關，出國不成問題。

果園裡採用網室栽培，以防止蟲害的產生，也省去了農藥的使用。

果園裡的澆水、施肥使用了日式管理技巧。

　

原文網址: 精緻化管理，打造棗子王國─裕泰農場 | 豐年雜誌 | 雜誌櫃 | NOWnews 今日新聞網 http://mag.nownews.com/article.php?mag=11-51-6992#ixzz1hd0lT7Cz