榮獲2012年中華民國優良食品評審會「金牌獎」。
採用本鄉溫泉蕹菜，低溫乾燥研磨成粉；保留食材天然的營養成分，加精選小麥粉製作。
全程在無塵室中作業，用紅外線仿日曬製作，無污染，安全衛生可靠。
低鈉、無鹼、淨素、養生、無防腐劑；作成涼麵、乾麵及湯麵都十分美味！