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一世紀的盛香老餅店
走過近一世紀的盛香餅店，保留著客家先民代代相傳的肚臍餅、地瓜餅、綠豆椪、客家肉餅等.....百年如一味的好味道。
盛香的創辦人吳盛榮(盛榮伯)，12歲開始學做糕餅，二十歲就在故鄉開了鎮上第一家餅店，從1921迄今八十八年，歷經兒子吳桂海、張完妹夫婦、孫子吳正嚴、吳正強接棒傳承經營，目前已傳至曾孫第四代。
第二代負責人張完妹女士從二十一歲嫁入夫家開始學做餅，五十年來沒停過，目前每天仍監督著後輩搓麵團、做內餡的每一個步驟，嚴格把關保存古法懷舊的客家風味，娓娓細數客家餅的製做過程，她該算是少數全台做餅歷史久、年齡大的師傅之一。
如果您經過銅鑼中正路，(肚臍餅的故鄉)別忘了到九華山賞杭菊、吃肚臍餅配九湖茶享受濃濃的客家風情。
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